腐竹拌菠菜

腐竹拌菠菜

主治疾病：

发烧 便秘 高血压 糖尿病

食疗功效：

清热和血．生津利水。

湿热内盛引起的发烧发热．口渴，大便不畅。

适用于高血压、糖尿病者伴有口渴、大便秘结。

材料：

水发腐竹150克，菠菜250克，味精、精盐、姜末适量。

做法：

1、腐竹用沸水浸泡，洗净，放温水中焖透，晾干，切4厘米长的段，加精 盐、味精．拌匀，放盘中。   

2、菠菜洗净，放沸水内烫熟，捞出用凉开水浸凉，挤干，切3厘米长的段． 加精盐、味精拌匀，放在腐竹中间，再撒上鲜姜末。

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