糯米蒸鸡

主治疾病：术后

食疗功效：大补元气、滋养五脏。适用于营养不良、身体虚弱、容易疲劳、性功能减退者。 凡感冒发热者忌食，因内热旺盛而头痛、头晕、烦躁、胃部胀满、便秘者也不宜食用。脾胃虚弱者所致消化不良应慎用。

材料：糯米半斤、姜适量；鸡肉一斤、葱适量；酒、盐适量。

做法：

1.鸡以清水洗净去内脏，连骨剁成小块。将鸡块放入锅内，加入清水，放入葱、姜、酒、盐，先用大火煮沸，再转小火闷煮至烂熟。 

2.糯米洗净放入大碗中，加入适量鸡汤，再加入炖熟的鸡块。 

3.放入蒸锅内，隔水将糯米蒸熟即可食用。

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