琥珀核桃仁

琥珀核桃仁

主治疾病：

补肾 补血

食疗功效：

益肾朴精．补脑养血。

头晕健忘，腰酸足软，耳鸣目花。

材料：

核桃仁250克，白糖3汤匙．麻油250克(实耗很少)，盐1汤匙。

做法：

核桃放碗内，加少许盐，放适量开水浸泡10分钟，剥去桃仁皮。   

锅置火上，加白糖、半杯清水，桃仁放锅中，用文火煮4～5分钟，待水 煮干，糖汁包在桃仁上时．停火．将核桃仁盛碗中。

锅洗净，置于火上，倒人麻 油，油热后倒人裹有糖计的核桃仁，用文火把核桃仁炒至金黄色，装盘中，撒少 许精盐拌匀，待凉食。

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