香港文汇网
王石川
2026-02-05 02:31:34
午后的阳光透过教室的窗户，洒下斑驳的光影，空气中弥漫着一股淡😁淡的豆香。今天，我们不🎯再是埋头于书本的师生，而是变身为充满活力的“豆浆研习社”成员。以“老师学生一起制作豆浆”为主题的实践活动，在充满期待的氛围中拉开了帷幕。活动的发起人，我们充满热情的李老师，是一位热衷于将生活经验融入教学的实践派。
他深信，动手实践是最好的学习方式，而豆浆，这个在中国家庭中再熟悉不过的饮品，恰好能承载起知识、技能与情感的传递。
“同学们，今天我们要做的，不仅仅是一杯豆浆，更是一次关于传📌统美食的🔥探索，一次关于团队合作的🔥实践，一次关于创新思维的启迪。”李老师的🔥开场白，瞬间点燃了大家的热情。他先是简单介绍了制作豆浆的历史渊源，从古老的石磨到现代的豆浆机，豆浆在中国人的餐桌上扮演的角色，以及它所蕴含的营养价值。
李老师的重点并没有停留在理论知识上，他很快将大🌸家的目光引向了眼前的一堆黄豆。“这些看似普通的黄豆，经过我们的🔥双手，就能变🔥成😎香浓醇厚的豆浆，这就是‘变’的魅力。”
制作豆浆的第一步，自然是选豆和泡豆。李老师一边➡️指导着大家如何挑选饱满、无杂质的黄豆，一边讲解了泡豆的重要性。“泡豆是为了让豆子吸足水分，更容易磨碎，也能去除一部分豆腥味。泡的时间也很有讲究，太短不易磨，太长容易发酵。”学生们你一言我一语地讨论着，有的分享了自家泡豆的经验，有的则好奇地询问泡豆的最佳时长。
李老师则耐心地解答，并📝鼓励大家根据天气和豆子的干湿程度进行调整，这正是实践中的灵活性。
接着，便是最考验体力与耐心的环节——磨豆。李老师并没有直接搬出💡全自动的豆浆机，而是别出心裁⭐地准备了老式的手摇磨盘。“我们先体验一下古人是怎么制作豆浆的。”随着李老师的示范，几个力气较大的男生上前，一人负责摇动手柄，一人负责慢慢添豆。刚开始，大家兴致勃勃，但📌很快，磨盘发出的“吱呀”声和沉重的阻力，让一些同学感到了吃力。
“哇，这比我想象的要费劲多了！”一位同学擦着汗说。李老师看着大家，眼中闪烁着鼓励的光芒：“这就是‘苦’的价值。很多美好的事物，都需要付出努力才能获得。你们看，随着豆子一点点变成😎豆浆，这就是收获的开始。”
李老师也深知，现代教学需要兼顾效率与趣味性。在大家体验了传统磨豆的辛苦之后，他便拿出了高性能的豆浆机。“现在，我们来看看现代科技如何让这件事变得更简单😁快捷。”他一边操作，一边讲解豆浆机的原理，讲解不同功能键的含义，以及如何控制豆浆的浓稠度。
学生们围拢过来，眼睛紧紧盯着机器的运作，时不时提出一些关于工作原理、安全操作的问题。李老师的回答，专业而易懂，将复杂的机械原理，用生活化的语言一一解读。
“原来，豆浆机里的刀片转速这么快，难怪能把豆子打得这么细！”“这个‘预约’功能好方便，以后早上醒来就有热豆浆喝了。”学生们的惊叹声此起彼伏，他们不再是被动接受知识的听众，而是积极的探索者，在亲手操作中，将理论知识转化为鲜活的🔥体验。
到了过滤的环节，李老师又引入了新的创意。除了传统的纱布过滤，他还准备了不同细密的滤网，甚至还有咖啡滤纸。“同学们，你们觉得哪种过滤方式效果最好？为什么？”这个问题再次引发了讨论。有的同学认为纱布过滤最传统，保留了豆子的醇厚；有的🔥则倾向于细滤网，追求口感的细腻；还有的则好奇咖啡滤纸的🔥“高级感”。
李老师鼓励他们动手尝试，对比不同过滤方式下豆浆的口感和外观。
“你看，用咖啡滤纸过滤出来的豆浆，特别清澈，几乎看不到豆渣。”“我喜欢用纱布过滤的，感觉豆味更浓。”在品尝和比较中，学生们不仅仅是品尝了一杯豆浆，更是在品味不同制作方法带来的细微差别，学习到了如何根据自己的喜好来选择制作方式。
这次制作豆浆的初体验，就像一场小型的“发明家大🌸会”。学生们在李老师的引导下，不再拘泥于单一的制作流程，而是开始思考：“如果加入一些其他食材，豆浆会不会有新的风味？”“能不能让豆浆变得🌸更健康，比如减少糖分？”这种从“做”到“思”，从📘“仿”到“创”的转变，正是李老师所期望看到的。
在轻松愉快的氛围中，知识得到了传递，技能得到了提升，更重要的是，学生们那颗好奇探索的心，被彻底点燃。
当第一批原味豆浆在大家的惊叹声中诞生，空气中弥漫的不🎯仅是豆香，还有一种成功的喜悦。李老师并没有让这次实践活动止步于此，他巧妙地将话题引向了“创意”。“同学们，我们做的豆浆，味道很不错，但你们有没有想过，它还能变得更‘有趣’，更‘特别’？”
“有趣？特别？怎么特别法？”学生们你看看我，我看看你，眼中充满了好奇。
李老师笑着，指向了他事先准备好的几样食材：红枣、枸杞、紫薯、花生、芝麻，甚至还有一小盒燕麦。“今天，我们就来一场豆浆的‘变形记’，看看能不能创造出属于我们自己的独家口味！”
这个提议，立刻在学生中引起了轩然大波。平时里，他们可能只知道喝原味豆浆，或者最多加点糖，从未想过豆浆还能有如此丰富的“混搭”可能。李老师见状，便将大家分成几个小组，每组负责一种或两种食材的搭配。“大家可以根据自己的喜好，大胆尝试。比如，红枣和枸杞在一起，口感会甜润；花生和芝麻，会更香浓；紫薯和燕麦，则能带来丰富的色彩和营养。
学生们立刻行动起来，有的迫不及待地将红枣和枸杞洗净，准备和豆浆一起磨；有的则仔细地将花生烤熟，磨成粉末；还有的小组，则将紫薯蒸熟，切成小块，准备尝试制作“紫薯豆浆”。整个教室，瞬间变🔥成了一个热闹的“豆浆创意实验室”。
“老师，你看我这个紫薯豆浆，颜色好漂亮！”一个女生兴奋地举起手中的杯子，里面是如梦似幻的淡紫色豆浆，散发着淡淡的紫薯香气。李老师走过去，一边赞叹着：“这颜色确实很吸引人，而且紫薯富含花青素，对身体也很有好处。”
另一个小组，则在尝试制作“花生芝麻豆浆”。他们将烤香的花生和芝麻磨成粉，然后加入到豆浆中。“哇，这个味道好香啊！有浓浓的🔥坚果味，感觉比纯豆浆更‘有料’。”一位男生尝了一口，惊喜地说道。
过程中，也并非一帆风顺。有的组尝试加入了一些不常见的食材，比如薄荷叶，结果发现味道有点奇怪；有的组对食材⭐的比例把握不好，导致豆浆过甜或过稀。但李老师并没有批评，而是鼓励他们：“这就是探索的过程🙂，不是每一次尝试都能成功，但每一次的失败，都是一次宝贵的经验。
你们可以分析一下，为什么味道会这样？下次我们怎么改进？”
在李老师的引导下，学生们开始主动分析食材⭐的特性，学习如何搭配才能获得最佳的口感和风味。他们不再是被动的学习者，而是成为了有想法、有创造力的“小厨师”。这种在实践中解决问题的能力，是课堂上难以获得的。
当🙂所有的创意豆浆制作完毕，一场别开生面的“豆浆品鉴会”开始了。每个小组都将自己制作的豆浆端出来，并简单介绍自己的创作理念和口味特点。学生们互相品尝，交流心得。“我这个红枣枸杞豆浆，喝起来感觉很滋补，适合女生。”“你们的紫薯豆浆颜色太美了，我这个花生芝麻的，虽然颜色不咋样，但味道🌸特别香浓。
在品尝的过程中，大家不仅仅是在评价豆浆的味道，更是在分享自己制作的喜悦，也在欣赏他人的创意。这种开放、包容、互相学习的氛围，是这次活动最珍贵的收获之一。李老师看着学生们脸上洋溢着的笑容，眼中充满了欣慰。他知道，这次活动，远不止制作了一杯杯豆浆那么简单。
活动接近尾声，李老师组织大家一起收拾现场，清洗器具。在共同劳动的过程中，一种无形的默契在师生之间悄然滋生。学生们主动分担任务，互相帮助，教室里的气氛更加融洽。
“老师，今天我学到了好多东西，不光是做豆浆的方法，还有很多搭配的创意，最重要的是，我觉得和同学们一起做东西，特别有意思！”一位平时比较内向的女生，鼓起勇气对李老师说。
李老师微笑着，轻轻拍了拍她的肩膀：“记住这种感觉。学习，不应该只是坐在教室里听课，它应该是一种全方位的体验。而你们，都是很有潜力的‘小创造家’。”
这次“老师学生一起制作豆浆”的活动，就像一颗颗小种子，在学生们的心田里播撒下对生活的🔥热爱、对知识的好奇、对创造的渴望。豆浆的香气，不仅仅飘散在教室里，更飘散在每个参与者的心中，成为一段难忘的青春记忆。这是一种无声的教育，一种温暖的传承，一种用双手和心灵创造出来的，独一无二的美好。
